Produsele alimentare cu aditivi nesanatosi, interzise din 2013

Incepand cu iunie 2013, Comisia Europeana va adopta doua acte legislative in care specifica ce aditivi alimentari sunt autorizati, specificandu-i si pe cei interzisi. Aditivii alimentari sunt bine de evitat, asta deoarece sunt substante chimice adaugate pentru a da gust sau culoare.

Lista aditivilor din produsele alimentare este, de asemenea, disponibila intr-o baza de date online, si va permite consumatorilor, operatorilor din sectorul alimentar si autoritatilor de control sa identifice cu usurinta aditivii care sunt autorizati intr-un anumit produs alimentar.

Aditivii alimentari sunt substante care se adauga la alimente dintr-o varietate de motive tehnice, precum conservarea, stabilizarea, colorarea, indulcirea.

"Ziua de astazi (n.r. luni) reprezinta un moment important in eforturile noastre de consolidare a sigurantei alimentare in Uniunea Europeana", a precizat John Dalli.

Noua lista face sa fie foarte clar, de exemplu, ca la unele categorii de alimente sunt autorizati foarte putini aditivi sau chiar sunt complet interzisi. Asa se intâmpla, de exemplu, in cazul iaurtului nearomatizat, al untului, al compotului, al pastelor fainoase, al pâinii simple, al mierii, al apei si al sucului de fructe.

In alte categorii, de regula cele privind produse alimentare cu grad inalt de prelucrare, precum dulciurile, snacks-urile, sosurile si bauturile aromatizate, se autorizeaza un numar mare de aditivi.

Citeste restul articolului "Lista online a aditivilor din alimente. Ce norma vor trebui sa respecte producatorii" pe Mediafax.