O punga de popcorn face cat trei hamburgeri!

Breaking news: "nevinovatele" floricele pe care le consumi la cinema sau in fata televizorului au grasimi saturate cat sa-ti ajunga pentru zile intregi.

De multe ori, la inceputul unei diete ambitioase, prietenele m-au scos la film, sa ma relaxez dupa cate-o zi imposibil de lunga… Bineinteles, tentia era acolo, pocnind atat de caracteristic si atractiv, mirosind a cald si a sarat si a… "cinema". Si n-ai cum sa te abtii sa nu-ti iei o punga de popcorn cand stii ca te asteapta o pelicula buna!

"Hai, ca sunt sarati si nu ingrasa" chiar nu e o scuza: majoritatea caloriilor din punga de popcorn provin din grasime, ceea ce e 100% nesanatos!

O punga de popcorn + un suc = 1.600 de calorii

Pana si cercetatorii americani s-au pus serios pe treaba sa-ti taie pofta de floricele: in urma unui studiu realizat in marile cinematografe din SUA, au aflat ca o punga de popcorn de marime medie si o bautura contin in jur de 1.600 de calorii.

Ceea ce inseamna peste 80% din necesarul zilnic - si presupunem ca nu te duci la cinema cu stomacul gol, nu-i asa? :)

Practic, punga de popcorn si sucul echivaleaza o "bomba" calorica formata din trei hamburgeri BigMac de la MacDonalds cu unt din belsug si iti acopera necesarul de grasimi saturate pentru trei zile.

Popcornul ingrasa, asa a fost conceput!

Ok, vei spune probabil ca exista si popcorn "sanatos", ca daca lasi untul si/sau uleiul afara din ecuatie, floricelele devin dintr-o data acceptabile in meniul tau.

Dupa cum stii, ceea ce noi numim floricele sunt de fapt seminte de porumb. In interiorul samantei uscate exista 14% apa, care o face sa pocneasca atunci cand este incalzita. Fireste, fiecare graunte are inauntru toate lucrurile necesare pentru a da nastere unei plante noi: amidon, zahar si apa. In afara de apa, vezi ceva pe aici care nu ingrasa?

Inca din vechime, fermierii consumau seminte de porumb, deoarece le ofereau energia necesara pentru o zi grea de munca pe camp. Macar ei nu-si faceau griji pentru silueta :)

Beneficiile popcornului

Floricelele nu sunt ceva total negativ pentru organism. Printre avantaje se numara bogatia in fibre, dar si continutul ridicat de polifenoli. Polifenolii sunt antioxidanti naturali despre care se stie ca ajuta la prevenirea bolilor de inima si a unor tipuri de cancer.

Asadar, daca nu tii o dieta si ai un metabolism rapid, nu exista niciun impediment medical sa consumi popcorn. Mai ales in varianta "homemade", e o gustare sanatoasa, insa nerecomandata pentru regimuri hipocalorice.

Conteaza cum e preparat

Majoritatea masinilor de facut popcorn din Romania functioneaza pe baza de unt (ce "asigura" 60% din caloriile din punga) sau ulei (45% din calorii vin din grasimi in acest caz). Masinile care folosesc aer cald pentru a face floricelele sa pocneasca sunt mult mai indulgente cu silueta ta, doar 5% din calorii fiind din grasime - dar acestea sunt situatiile mai rare.

In general, popcornul pe care-l consumi la cinema sau il prepari la microunde inainte de-o seara "cinefila" iti face mai mult rau decat bine. Cu putin noroc, organismul tau primeste o doza de 2% vitamina C si 6% fier. Si pe langa placerea de a-l savura, cam aici se opresc beneficiile popcornului.

Sigur, e mai bine decat sa mananci o ciocolata, dar nu mai rezonabil decat o salata de cruditati sau un batonas Fitness! Nu spun ca n-ar trebui sa consumi popcorn, ci doar ca ar trebui sa-ti faci griji daca esti cinefila si nu poti vedea un film fara o punga plina :)

Tips pentru popcorn light

1. Prepara-l acasa din boabe de porumb uscate cumparate din piata si foloseste unt topit (acest procedeu ii mai reduce din aportul de calorii)
2. Evita popcornul gata ambalat si numai bun de pus la microunde, deoarece e plin de sare, aditivi, conservanti si multe alte ingrediente nesanatoase
3. Daca iti place popcorn-ul dulce, foloseste miere in loc de zahar
4. E cazul sa faci economie de sare daca tii la silueta ta! Motivul e simplu: sarea in exces provoaca sete… si iti "ajuta" organismul sa retina apa
5. Foloseste sare de mare si ulei de masline in locul ingredientelor "traditionale" si nu foarte sanatoase.

Foto: Recipeyz