Suntem primii care admitem ca nu suntem maestri mixologi si oricine din aceeasi tabara va dori sa fie la curent cu acest hack de cocktail.
Cocktail-urile noastre preferate? Infuzarea vodcii cu diverse ierburi si plante, care nu este doar o iesire surprinzator de distractiva si creativa, este si foarte usoara, iar rezultatele sunt delicioase, mai ales pentru cei care nu sunt foarte incantati de aroma alcoolului direct.
Aici, va dezvaluim elementele de baza pe care trebuie sa le cunoasteti, ingredientele cheie de utilizat si ideile de cocktailuri pentru a profita la maximum de creatia dvs. Cu circuitul petrecerilor de sarbatori chiar dupa colt, nu exista moment mai potrivit pentru a incerca.
„Vodca este super versatila si se poate combina bine cu ceva usor aromat, cum ar fi strugurii, precum si cu ceva puternic, cum ar fi un ardei iute. proiect elaborat sau costisitor. Este la fel de usor ca sa puneti lucrurile intr-un borcan, sa turnati bautura deasupra si sa asteptati.”
„Pentru a va aroma infuziile, alegeti fructe, legume, ierburi si condimente – nu mai mult de doua sau trei amestecate impreuna.
- Ierburi: Folositi-le intregi, inclusiv tulpinile.
- Legume: Lasati coaja, apoi tocati grosier.
- Citrice: feliati subtiri sau folositi doar coaja.
- Fructe cu coaja texturata sau dura, coaja sau coaja tare (banana, mango, pepene galben): Indepartati si aruncati coaja, indepartati samburii sau semintele, apoi taiati grosier.
- Fructe cu coaja moale (piersici, mere): Lasati coaja, indepartati samburele sau semintele, apoi taiati grosier.
- Boabele: Indepartati verdeata, apoi lasati intregi.
- Ardei: Scoateti semintele, apoi taiati grosier.
- Ghimbir: Curatati, apoi feliati subtiri.
- Vanilie: Se taie pe lungime.
- Condimente: Se rupe cu mojar si pistil.
Nu este nevoie sa gatiti niciunul dintre ingrediente. Daca condimentele tale sunt putin vechi, prajeste-le pentru a elibera si a inviora aroma, dar nu este necesar pentru condimentele proaspete.
Combinatia mea preferata este ardeiul rosu sau galben si vodca Hangar 1. Ardeii cresc cu totul factorul de caldura si fac un cocktail grozav.”
„Cocktailurile cu aroma sunt intotdeauna potrivite pentru o petrecere de sarbatori si nu exista o modalitate mai buna de a-ti imbunatati abilitatile de barman amator decat cu infuzii de vodca de casa. Testeaza combo-urile pe care ai vrut sa le incerci, cum ar fi smochina, boabele de vanilie si cardamomul. un martini sau ardei habanero pentru un Bloody Mary picant.”
Vodca de smochine, boabe de vanilie si cardamom (vegana, fara gluten, fara zahar)
- 1 sticla Hangar 1 vodca
- 1 kg de smochine proaspete organice, tulpinile indepartate si taiate in sferturi
- 2 boabe de vanilie organice, impartite
- 1 pana la 2 linguri pastai de cardamom uscate
Adaugati toate ingredientele intr-un borcan de sticla, ulcior sau sticla. Lasati la frigider cateva zile si gustati zilnic pana se potriveste gustului dumneavoastra. Se strecoara toate substantele solide si se adauga vodca inapoi in borcan sau sticla. Savurati asa cum este pe stanci sau intr-un cocktail.
„Daca folosesti doar un element de aromatizare, tot ce trebuie sa faci este sa testati regulat gustul. Probati putin dupa o zi. Daca nu este nici pe departe gata, asteptati inca cateva zile inainte de a incerca din nou. Continuati, degustati mai frecvent pe masura ce intensitatea aromei se apropie de ceea ce doriti.”
Iata cateva recomandari generale de sincronizare pentru ingredientele utilizate in mod obisnuit:
- Ierburi, ardei iute, boabe de vanilie, ghimbir, scortisoara, citrice: 1 pana la 3 zile
- Pepeni, ardei dulci, fructe de padure, fructe cu samburi: 3 pana la 6 zile
- Castraveti, majoritatea legumelor, mere, pere: 5 pana la 7 zile
- Cele mai multe condimente uscate: 8 pana la 14 zile
